Espárragos Cojonudos DONavarra con mayonesa / Espàrrecs de Navarra amb Mayonesa

Cogollos de Tudela con Bonito del Norte

Jamón Ibérico Joselito / Pernil Ibèric Joselito

Anchoas de l’ESCALA

Menestra de verduras de Navarra

Habitas Baby de Navarra salteadas con Joselito

Revuelto de Ajos tiernos y Gambas / Revolt d’Alls tendres i Gambes

Revuelto de Champiñones y Gambas / Revolt de Champinyons i Gambes

Gambas al Ajillo / Gambes “al ajillo”

Patatas a lo Pobre con Huevos de Corral / Patates al Pobre amb Ous de Corral

Patatas a lo Pobre con virutas de Jamón y Huevos de Corral / Patates al Pobre amb encenalls de Pernil i Ous de Corral

Jijas con huevos de Corral / Jijas amb Ous

Picadillo de la matanza / Picada de la matança

La Morcilla de Burgos / El butifarró de Burgos

Pimientos del Piquillo DO Lodosa salteados con Ajo

Queso Manchego Rerserva Don Cayo

Ensalada Verde / Amanida Verda

Ensalada Catalana / Amanida Catalana

Ensalada Makuki / Amanida Makuki

Consomé /Consome

Sopa de la Abuela / Sopa de l’Avia

Sopa Castellana / Sopa Castellana

Gazpacho (en temporada)

Canelones Caseros / Canalons Casolans

Macarrones / Macarrons

Espaguetis a la boloñesa / Espaguetis a la Bolonyesa

Ajos Tiernos / Truita d’Alls Tendres

Alcachofas / Truita de Carxofes

Berenjenas / Truita d’ Alberginia

Calabacín / Truita de Carbassó

Cebolla / Truita de Ceba

Champiñones / Truita de Xampinyons

Espárragos / Truita d’ Espàrrecs

Espinacas / Truita d’Espinacs

Guisantes / Truita de Pesols

Judias Tiernas / Truita de Mongetes Tendres

Judias Tiernas con Champiñones / Mongetes Tendres amb Xampinyons

P a i s a n a / P a g e s : cebolla, pimiento, tomate, guisantes, zanahorias, judias, pebrot, tomàquet, pèsols, pastenaga, mongetes

Samfaina: ( tomate, pimiento,berengena /tomàquet, pebrot, alberginia)

Guisada: ( guisantes, tomate, cebolla, pan y almendras) / ( pesols, tomàquet, ceba , pà i atmetlles)

Anchoas / Truita d’Anxoves

Atún / Truita de Tonyina

Gambas / Truita de Gambes

Estilo Vasco / Estil Vasc ( bacalado, pimiento/ bacalla i pebrot)

Francesa

Queso / Truita de Formatge

Chorizo / Truita de Xoriço

Jamón York / Truita de Pernil Dolç

Jamón Serrano / Pernil Pais

Jamón Ibérico / Pernil Ibéric

Beicon / Truita de Bacó

Butifarra Blanca / Truita de Butifarra Blanca

Butifarra Negra / Truita de Butifarra Negra

Forastera ( Jamón y Setas/ Pernil i Bolets)

Panadera / Fornera(Pan, queso, tomate frito / pà, formatge, tomàquet fregit)

Mallorquina (cebolla y sobrasada/ ceba i sobrassada)

Las Niñas / les Nenes (pollo, salsa bechamel/ pollastre, salsa besamel)

Isidoro ( cebolla, judías blancas y bacon / ceba, mongetes blanques i bacó)

Patatas / Truita de Patates

Patatas y Cebolla / Truita de Patates amb ceba

Patatas con Jamón / Truita de Patates amb pernil

Campera ( patatas y beicon / papates i bacó)

Excursionista ( patatas y butifarra / papates i butifarra)

El cuarto de lechazo IGP Castilla y León (2 personas)

Ración de Cochinillo Marca de Garantía de Segovia

Solomillo de Vaca

Entrecot de Vaca

Entrecot de Vaca 500gr

Chuleton Gallego a la piedra / Mitjana Gallego a la pedra (2 personas) 4,3€ x 100 gramos

S/P

Chuletillas de Lechazo de Castilla y León

Chuletillas de Cochinillo de Segovia

Solomillo Ibérico de Aracena con Virutas de Parmesano

Presa Ibérica de Aracena (Huelva)

Secreto Ibérico de Aracena (Huelva)

Conejo con guarnición

Butifarra de Calaf con patatas o judías blancas

Conejo Ajillo / Conill Ajillo

Entrecot a la Pimienta / Entrecot al Pebre

Entrecot al Roquefort / Entrecot al Roquefort

Calamares a la Plancha / Calamars Planxa

Calamares a la Romana / Calamars a la Romana

Sepia a la Plancha / Sipia a la Planxa

Bacalao en Sanfaina

Rape a la Plancha / Rap a la Planxa

Merluza Plancha / Lluç a la Planxa

Si tiene algún problema o intolerancia, aleegia con algún producto, no dude en pedir nuestra Carta de alegenos, donde podrá ver la composición de alegenos de cada uno de nuestros platos tal com dice el Reglamento 1169/2011

Si tiene alguna celebraciono reunión, le ofrecemos los menus con los que contamos para sus celebraciones, eventos como Comuniones, Bautizos, reuniones de Empresa, Familiares o cualquier otro tipo de reunión o celebración, nos ajustamos a sus necesidades. Estamos a su disposición. Pregunte por ellos………muchas gracias.